Falin's遊樂場

Amber說有間很不錯的拉麵店
想說：拉麵是要多不錯?
先在這裡鄭重的對拉麵道歉
拉麵桑，對不起!!!
吃過這間不得不推推推啊

週五的下午
店裡面已經有一些人
我們還先到對街孔廟那邊繞繞再回來吃
店裡小小的，坐位大概10個左右
剛到的時候客滿
可能是週五晚上的關係一下子就有位子了

不用畫單子，點什麼直接跟小姐說就好
菜單很簡單，湯頭只有兩種
基本豚骨湯 or 超濃厚豚骨湯
基本豚骨是一般人能接受的口味
想要濃郁點的當然可以點超濃厚
但是.....人家第一次嘛
基本的豚骨湯就OK

點餐檯上有用餐小叮嚀
其實還有另一張漫畫版的用餐叮嚀
上面寫說麵送上來後
如果要拍照，請在5秒內拍完
先喝一口湯，吃麵的時候不用攪拌
夾起來就可以食用
感覺到他們對用餐的謹慎

麵送來之後快速的拍完照片
按規矩喝一口湯...
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
好香濃的肉湯味!!!
如果當天的湯頭不OK
FB上會公佈無法營業的訊息
真的相當的專業啊~

麵條分5種硬度
我點的是3號"硬"
但是還是有該有的嚼勁
我想下次可以再挑戰硬一點的麵條
麵條搭配蔥花好好吃~好好吃~好好吃
而且溫泉蛋蠻不錯的
配菜木耳、筍絲也給的很夠

特別提一下叉燒
有的拉麵店配的叉燒
肥肉的部分會有點多
雖然會有肉香味，但是就會被我挑掉
這間的叉燒除了大片之外
肥肉只有在瘦肉間一些些
咀嚼後融合在嘴裡的感覺很剛好，推

一不小心就會吃光光
果真是一碗入魂!
形容的非常貼切
吃到最後剩湯的時候
很想要問老闆：請問可以給我一碗白飯嗎?
全都因為湯頭真的太棒了，非常喜歡
請注意，湯頭無法外帶
所以認真的在店裡喝完唷  ㄎㄎ

豚骨家
台南市中西區府中街22號
Time:11:30~14:00  17:30~20:00
https://www.facebook.com/tonkotsuyaramen