Falin's遊樂場

說起舒芙蕾這個點心
聽過好幾次了
就算爬文還是無法理解
自從看了一篇巴黎老字號舒芙蕾餐廳的文
...弄得心癢癢(?)

搜尋了一下這間小銅鍋
找到之後...恍然大悟
原來已經錯過他好幾次了
每次到新光三越小西門
一樓比較會注意到的就是星巴克
在來就沒了...ha ha

這天下午來的時間比較沒什麼人
充滿期待的心情快快入坐
來好好研究一下菜單  

重點當然是舒芙蕾
除了經典口味之外
每日限定風味當天的是巧克力和乳酪

眇了一下菜單價位不便宜
但是請看左下角
soffle+甜點*1+飲品*2
分享價只要450!?
OH~我整個人都沸騰了
當然要點這個小時光

點餐完後很快就送來甜點
『法式焦糖烤布蕾』
必須先聲明...
我沒想到他這麼大一個!

 
尺寸大約6吋蛋糕
上面的烤糖就像法國電影一樣
拿湯匙敲還能清楚聽到敲碎聲音
焦糖下的布丁蠻好吃的
還能看得到香草籽喔

 
『森林野莓喵喵冰沙』
喝起來酸酸甜甜的
上面擠了一小個奶油
還有好幾個粉色愛心巧克力

『黑可可香蕉冰沙』
香蕉的味道一些些
搭配了可可味道，還算OK哩

『小銅鍋經典舒芙蕾』
舒芙蕾是點餐之後現場做的
如果只單點這個的話
要稍等約25~30分
因為我們有點其它甜點
所以不覺得等待的時間很久
不過他送來的時候還是非常的開心

小姐很貼心提醒我們：
舒芙蕾可能很快就會消下去，拍照的話要快點喔
火速拍完照片之後就開始品嘗
這個組合有附一球水果風味的霜淇淋和楓糖醬/巧克力醬

上面咖啡色的部分和起司片
因為烤過的關係，口感還不錯
點的是乳酪口味，味道有點鹹鹹的
咖啡色的地方有點焦香，很討人喜歡

舒芙蕾的內層口感很濕潤
淡淡的蛋香很不錯
吃過幾口原味之後
加一些楓糖醬吃更好吃
巧克力醬太濃郁了
根本倒不出來，只用一次之後就放棄
而且巧克力的味道無法勝過楓糖
只好請巧克力旁邊休息了...

舒芙蕾真的蠻好吃的
但因為早一點已經KO烤布蕾
剩1/3的時候有點吃力
這個時候隔壁桌剛來了一個女孩
點了一個烤布蕾，自己吃完整個
我內心的小人們全都起立鼓掌，好強
哎...這個說是要讓大家參考一下
這個份量也是能一人完成的
下回我也想試試...

小銅鍋．咖啡館
06-2153989
台南市中西區西門錄一段658之1號1樓
Time:11:00~22:00 無店休