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好久沒到台北見朋友
原本只是吃飯的行程
在聊天一陣之後
她們推薦一家很有趣的咖啡廳

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進去之後可以自己找位子
但是當天太多人了
稍微等了一下帶位
等待的時間  就先來挑選咖啡吧
 
看到這麼多豆子有點頭昏腦脹的
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店內的小姐會很細心解說，也沒這麼難
每個小木盤裡有一個組合，拿起玻璃罩子
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聞聞看研磨過後咖啡豆的香氣，味道都不一樣
聞過之後，喜歡的可以先拿旁邊的小卡
真的很難抉擇就再試第2輪
 
但是我就是太貪心了
好多風味的咖啡豆都想喝
所以他們也有這樣的選擇
ICE COFFEE 咖啡六選 或是
HOT COFFEE 咖啡三選A/B
既然是第一次來，這個選擇當然更好
 
店裡的中心點就是烹煮咖啡的地方
每個區塊的煮法不同

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能坐在吧檯看著店員煮咖啡真幸運

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排隊點餐的時間
順道看看他們的甜點
真的都好吸引人

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三明治內餡豐富
好飽滿的樣子

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有可外帶的濾掛咖啡
不能一次喝完，帶回家也挺好

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販售沖泡咖啡的器具
或是咖啡杯，種類蠻齊全的

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還有烘豆室可以參觀
當天去的時候已經過了現場烘培的時間
好像很有趣

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在稍後咖啡來的時間
甜點都先到了
『普羅旺斯』
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外層塔皮偏薄
內餡的檸檬清爽不酸
塔皮和檸檬醬的中間還夾著片檸檬
 
『起士蛋糕』

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『紅色情深』
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一層層的顏色好繽紛
奶油、慕斯、蛋糕，口感很豐富
最上面的覆盆莓很新鮮且不酸
放到嘴裡散開的時候，好幸福啊
 
『咖啡布丁』
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比較結實的布丁
咖啡牛奶的香氣很不錯
 
『瓜地馬拉 薇薇特南果 科隆巴農園』

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『ICE COFFEE 咖啡六選』
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呵呵  我貪心的小心機來了
這組系列裡面就包含了3-4種我想試試看的咖啡豆
非常讓人期待
他當然也是有順序的喝
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先從印度尼西亞/巴西開始
口感上比較清爽且清香的感覺

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再來是哥斯大黎加/衣索比亞
店員的介紹是說這兩款在中段會有蜂蜜的香氣
我覺得這兩款的果香味都不錯
個人偏好衣索比亞香氣的層次

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最後是瓜地馬拉/巴拿馬
味道比較濃厚一些
瓜地馬拉比較成人
後韻回甘的比較明顯
巴拿馬蠻特別的
有一種混合咖啡和檸檬的味道
 
喝到後來會稍稍有點混亂
但咖啡送來會提供一杯水
喝了單款後，喝水稍休息一下
再接著試試另外一種不同的咖啡香味
這麼喝下來，心裡默默筆記
下次來一定要點一杯衣索比亞
味道真是讓我太喜歡了!
 
『HOT COFFEE 咖啡三選 B』
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B組合的三個選項
在ICE COFFEE 咖啡六選裡都有出現
味道熱的和冷的味道真的不同
這款就不詳細說，直接到店裡試試看吧
 
在挑高的空間享用咖啡挺不錯的
服務人員在介紹時也都很用心
一直發問也很有耐心地回答
說是去喝咖啡
倒不如說有種去長知識的FU 呵
 

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